Como hacer Croquetas de pringa
Hoy les traemos esta rica receta de croquetas de pringa, puedes hacer esta receta sin necesitar de tanto ingrediente, las croquetas de pringa son fáciles de preparar, también este platillo lo puedes hacer para tus invitados, a continuación te dejo los ingredientes y los pasos para elaborar estas croquetas de pringa.
Ingredientes
100 g de mantequilla
125 g de leche
100 g de harina
500 g de caldo de puchero
250 g de pringa de puchero
c/s de nuez moscada
c/s de sal
Fundimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Cosemos bien la harina sin parar de mover.
Añadimos la leche y el caldo y dejamos que hierva durante al menos 20 minutos.
Añadimos la pringa del puchero (sin tocino solo, con la carne) y ponemos sal y nuez moscada al gusto.
Untamos con mantequilla una bandeja honda de plástico y vertemos la bechamel. Dejamos enfriar.
Una vez frÃa, hacemos bolas de unos 20 g y congelamos.
Empanamos la croqueta congelada, pasándola primero por harina y a continuación por huevo y pan rallado.
FreÃr a 180°c justo antes de servir. |
Pasos a realizar
1.- Fundimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Cosemos bien la harina sin parar de mover.
2.- Añadimos la leche y el caldo y dejamos que hierva durante al menos 20 minutos.
3.- Añadimos la pringa del puchero (sin tocino solo, con la carne) y ponemos sal y nuez moscada al gusto.
4.- Untamos con mantequilla una bandeja honda de plástico y vertemos la bechamel. Dejamos enfriar.
5.- Una vez frÃa, hacemos bolas de unos 20 g y congelamos.
6.- Empanamos la croqueta congelada, pasándola primero por harina y a continuación por huevo y pan rallado. FreÃr a 180°c justo antes de servir.
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Ingredientes
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