Como hacer calabacitas guisadas

Hoy les traemos una receta riquÃsima de calabacitas guisadas, este platillo lo preparamos mucho los mexicanos podemos elaborarlas con carne de puerco. Solas o con queso eso depende de cÃ³mo las quieras comer. Es tan fÃ¡cil y rÃ¡pidas de preparar, aparte de que es muy nutritivo, es perfecta para acompaÃ±arlas con carne o pollo o aÃ±adiÃ©ndoles queso y crema. A continuaciÃ³n, te dejo los ingredientes y pasos para hacer calabacitas guisadas.

Ingredientes:

3 calabacitas tiernas lavadas y picadas

2 jitomates lavados y cortados en cuadritos

1 pedazo de cebolla picada

1 diente de ajo pequeÃ±o finamente picado

1 chile serrano o jalapeÃ±o picado

1 cucharadita de orÃ©gano seco o unas ramitas de fresco

1 taza de granos de elote, pueden ser congelados, lata o frescos

Aceite el necesario

Sal y Pimienta al gusto

Pasos a realizar

1.- En una sartÃ©n vamos a colocarla al fuego medio y agrÃ©gale el aceite para que se caliente.

2.- Cuando estÃ© totalmente caliente agrega la cebolla, el ajo, jitomate y chiles.  SofrÃe por 3 minutos y aÃ±ade el orÃ©gano.

3.- Revolvemos todo bien.  DespuÃ©s agregamos las calabacitas y los elotes.   Cocinamos por 5 minutos mÃ¡s, revolviendo de vez en cuando. Sazonar con sal y pimienta a su gusto.  

4.- Recuerda que no debe cocinar demasiado las calabacitas para que no se vallan a deshacer.

5.- SÃrvelas espolvoreando un poco de queso encima o con un poco de crema.

Editor: Enpasitos