Como hacer camarones en mole blanco Hoy les traemos una receta deliciosa de camarones en mole blanco esta receta de camarones en mole blanco es sencilla de preparar, también los camarones en mole blanco los puedes preparar para pasar una tarde en armonía con tu familia, enseguida te doy los pasos para preparar esta rica receta. Ingredientes 16 camarones 4 litros ( 1 gal ) de pulque 4 chiles chipotles secos 6 dientes de ajo 1 cebolla grande sal 1 kilo (2 lb ) de piñones blancos 200 gramos ( 7 Oz ) de mantequilla

Pasos a realizar

1.- En una olla sin tapar pon a hervir el pulque durante quince minutos, con los chiles, los dientes de ajo, pelados, la cebolla partida en mitades y un poco de sal.

2.- Pasando este tiempo agrega los camarones y mantenlo ahí, a fuego bajo durante media hora o mas hasta que estén cosidos luego los escurrimos y conservamos.

3.- Aparte fríe ligeramente los piñones en la mantequilla, sin permitir que tomen color.

4.- Reserva una parte enteros, para adornar posteriormente el platillo, y el resto muélelos con los ajos, la cebolla y dos o tres de los chiles, con un poco del pulque hervido.

5.- El resultado será la salsa o mole en que se echan los camarones, para que hierva de nuevo durante unos minutos.

6.- Antes de presentarlo esparce por encima los piñones que se avían separado.