Cocina > Mariscos

como hacer camarones empanizados

Los camarones empanizados se disfrutan en todo el mundo en toda clase de restaurantes, bares y hogares. Si bien la parte de empanizar el camarÃ³n puede variar, hay un proceso especÃfico que debe seguirse con el fin de obtener camarones dorados y crujientes. Puedes preparar camarones empanizados de cualquier tamaÃ±o de camarÃ³n, aunque los camarones mÃ¡s grandes son un poco mÃ¡s fÃ¡ciles. A continuaciÃ³n, los pasos a seguir y los ingredientes:

-12 camarones gigantes frescos pelados en crudo.
-100 gramos de pan molido.
-2 huevos frescos batidos.
-Unas gotas de limÃ³n.
-Harina de trigo, la necesaria.
-Sal y pimienta, la necesaria.

Pasos a realizar

1.- Los camarones se pelan en crudo, se lavan y se parten a la mitad sin des prenderlos pero que queden abiertos.

2.- Se colocan en un plato y se rocÃan con el limÃ³n, la sal y la pimienta y se dejan reposar una media hora antes de cocinarlos.

3.- En seguida se revuelcan en la harina, despuÃ©s en el huevo previamente batido y por Ãºltimo se baÃ±an en el pan molido.

4.- Se frÃen en el aceite caliente a fuego suave para que se cuezan.

5.- Ya que estÃ¡n dorados se escurren y se sirven muy calientes adornados con rodajas de limÃ³n.

Editor: Enpasitos